Cognac adalah jenis minuman beralkohol hasil distilasi anggur yang berasal dari wilayah Cognac di Prancis. Minuman ini dikenal dengan karakter rasa yang halus, kompleks, dan aromatik, sering menampilkan nuansa buah kering, vanila, kayu oak, hingga rempah lembut. Proses penyimpanan dalam tong kayu selama bertahun-tahun memberi Cognac kedalaman rasa yang khas.
Dibuat dengan standar ketat dan tradisi panjang, Cognac digolongkan ke dalam beberapa kategori seperti VS, VSOP, dan XO berdasarkan lama masa pematangannya. Reputasinya sebagai minuman elegan dan premium menjadikan Cognac populer untuk dinikmati neat, on the rocks, maupun sebagai dasar koktail klasik.
